La Escuela Municipal de Cocina de Plasencia es una institución académica que tiene como objetivo la formación de los futuros cocineros del sector de la hostelería extremeña. Con una metodología eminentemente práctica, el alumno adquiere los conocimientos necesarios para dominar la cocina tradicional, así como las técnicas modernas. Todo ello, en un enclave privilegiado que no podría ser más apropiado: la Antigua Fábrica de Harinas de Plasencia.
La Escuela Superior de Cocina Ciudad de Plasencia lleva abierta desde 1997. Por ella han pasado cientos de alumnos que han conseguido a base de experiencia y trabajo su objetivo: ser cocineros profesionales.
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Antigua Fábrica de Harinas
Plaza de la Cruz Dorada s/n
10600 Plasencia (Cáceres)
927 42 25 04 
El centro La Escuela se encuentra en la Antigua Fábrica de Harinas. Está equipada con una completa cocina que cuenta con toda la maquinaria necesaria para el desarrollo de la actividad formativa, así como un aula para las lecciones teóricas y un imponente comedor, en el que cada día los alumnos realizan degustación de los platos que ellos mismos han elaborado. Los estudios De la mano de grandes profesionales del sector, los alumnos realizan un programa teórico-práctico que se desarrolla en un periodo de dos años teniendo cada curso una duración de nueve meses, de mediados de septiembre a junio. Los horarios Los horarios son de lunes a viernes de 9:00 a 14:30 horas. En este espacio de tiempo, los alumnos tienen una parte teórica de una hora y media de duración, seguida de una parte práctica que ocupa el resto de la jornada. Una vez terminado el curso, completan su formación fuera de la Escuela llevando a cabo prácticas en empresas de restauración de la zona Titulación Los alumnos obtienen dos certificados de profesionalidad: el de Operaciones Básicas de Cocina en primer curso y el de Cocina en segundo.
Más información de interés
- Admite un máximo de 15 alumnos por curso.
- El único requisito para entrar es estar en posesión del título de ESO o equivalente.
- Para las inscripciones, existe una Oficina de Información en la Escuela habilitada en horario de 10:00 a 15:00 horas para las inscripciones o también se puede llamar al teléfono 927 42 25 04 en el horario citado con anterioridad.
